Chi attraversa l’Italia a piedi scopre non solo paesaggi mozzafiato e borghi incantevoli, ma anche un patrimonio gastronomico straordinario, fatto di sapori autentici e tradizioni regionali profondamente radicate.
Nel solco della nostra vocazione di radio di servizio, nasce una rubrica quotidiana dedicata alla cucina popolare italiana: un viaggio tra ricette storiche e racconti di vita raccolti lungo gli itinerari culturali e spirituali del nostro Paese.
A guidarci sarà Andrea Vismara — scrittore, camminatore e autore di Ricettario pellegrino e Nuovo ricettario pellegrino — opere nate dai suoi lunghi viaggi a piedi lungo vie storiche come la Francigena, la Romea e la Via degli Dei.
Ogni giorno, Andrea ci accompagna con una ricetta tratta dai suoi libri, invitandoci a riscoprire l’Italia anche attraverso il gusto: un viaggio culinario che anticipa e accompagna quello sulle strade del nostro meraviglioso Paese.
I PODCAST
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