L’attrice Rita Pelusio si trova lungo la Via Francigena del Sud, in particolare sulla francigena salentina nei pressi della Torre del Sasso, vicino a Tricase.
In compagnia dello scultore Simone Tersino, ci parla delle pajare, antiche costruzioni rurali in pietra a secco, simili ai trulli, realizzate senza malta per proteggere raccolti o come ricovero temporaneo.
Caratterizzate da una struttura tronco-conica o piramidale, offrono ottimo isolamento termico.
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