Lo sapevate che esiste anche la birra Francigena? Esiste, c’è, è vero, l’abbiamo provata ed è anche molto buona.
E’ una birra artigianale e viene prodotta in Francia dal Mastro Birraio Didier Dumas secondo antiche ricette medievali ed é venduta principalmente a Grazzano Visconti (Pc). E’ una autentica novità in quanto è stata presentata ufficialmente solo due settimane fa al Forum della Via Francigena di Fidenza.
Ne parliamo con Sandro Campani che è il titolare del marchio e della segretissima ricetta.
Adesso tocca a voi provarla.
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