Chi attraversa l’Italia a piedi ha la possibilità di immergersi negli straordinari sapori delle varie cucine regionali, un universo unico e clamorosamente variegato.
Seguendo lo spirito di radio di servizio che ci contraddistingue, in questo momento dove tutti siamo chiamati a rimanere in casa, abbiamo pensato di proporre una rubrica quotidiana di ricette regionali storiche, della cucina popolare raccolte da Andrea Vismara durante i suoi numerosi cammini lungo gli itinerari storici e culturali italiani da cui ha poi tratto due libri: “Ricettario pellegrino” e “Nuovo ricettario pellegrino“.
Ogni giorno lo stesso Andrea presenterà una ricetta tratta dai suoi libri per invogliare, attraverso il gusto a riscoprire la nostra bella Italia in attesa di poter tornare a camminare liberamente.
IL PODCAST
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