Chi attraversa l’Italia a piedi scopre non solo paesaggi mozzafiato e borghi incantevoli, ma anche un patrimonio gastronomico straordinario, fatto di sapori autentici e tradizioni regionali profondamente radicate.
Nel solco della nostra vocazione di radio di servizio, nasce una rubrica quotidiana dedicata alla cucina popolare italiana, con ricette storiche raccolte lungo gli itinerari culturali e spirituali del nostro Paese.
A guidarci sarà Andrea Vismara, scrittore, camminatore e autore di “Ricettario pellegrino” e “Nuovo ricettario pellegrino”, frutto dei suoi numerosi viaggi a piedi lungo vie storiche come la Francigena, la Romea o la Via degli Dei.
Ogni giorno, Andrea condivide con noi una ricetta tratta dai suoi libri, per invitarci a riscoprire l’Italia anche attraverso il gusto: un viaggio culinario che anticipa – e accompagna – quello sulle strade del nostro meraviglioso Paese.
I PODCAST
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