Trasmissione a cura di Fiorella Pierobon e Alberto Pugnetti.
Partecipano:
- lo chef/camminatore Andrea Vismara con la sua proposta di ricetta del territorio: “Pizzoccheri”
- Roberta Medini, Guida ambientale e naturalistica
Musica: “Appenzeller” di Matthias Lincke.